餐饮店可以说是内卷的很厉害,某音搞一些团购,导致商家就没有什么利润,加上行业本身又恶意竞争,卷的厉害,可以说是商家日子真是很难熬。
这是安徽安庆的一家店,老板找到我们,说生意不好做,团购单利润又低,让想想办法,帮店里增加一些顾客,但是不想投入太多的钱去做广告。经过了一些沟通,做了能够实际操作落地的几个增加客流的方法。
第一:,门店竖立了一个大拱门,“为了答谢新老顾客,本店特推出一周免费吃活动”在同样做了一些宣传彩页去一些社区发放。主要的发放对象为60岁以上的老人家(为什么是老人家,因为那个年代的人,吃过苦,有一些优惠和便宜可图的事情,都愿意去排队,去宣传)。第一招把一部分人带来了店里消费。如何免费吃,不是真的免费吃,而是今天你吃了多少,需要办理一个同等金额的会员卡,且卡里钱依然在,等于今天就是霸王餐。而后续卡里的钱,可以继续用来消费,每次可以抵扣10%,等于一下子就锁定了顾客,再送充值金额的等价啤酒,条件就一个,啤酒不能带回家喝。
第二:我们对年轻人又设置了一个游戏结账环节,年轻人不喜欢贪便宜,但是年轻人喜欢玩。结账的时候,我们让投飞镖,飞到几就打几折。一把定江山。打折得前提是针对会员,99元的会员要先办理,会员卡的钱还在。很多人说投到中心10环,老板打1折会亏,其实不会亏,这里打折指的就是菜金打折,不代表酒水,且投中1折只要发朋友圈,还可以获得瓶免费的啤酒。这次似乎没有赚到钱,但是有了瓶酒,他总得来,来了就有机会赚钱。吸引了大量了年轻人打卡。本来吃饭就要付钱,但是如果能吃到霸王餐那就要开心死。
后续我们又增加了小份菜的赠送,又增加了抽奖游戏,又增加了投球的游戏,人流量不断的攀升,绑定了大量的会员。
总结:所以无任做什么不重要,心急吃不了热豆腐,用心把一件事做好来,才有可能出鞘。所以点赞转发+