系列总销量：超过2.7亿份（截止年2月），游戏史上排名第5，该系列从第一代开始，就主要由TakeTwo旗下的RockstarGames发行（你可以将发行商理解为书籍的出版社）。
侠盗猎车手系列起初由苏格兰的DMADesign（现在的RockstarNorth）开发，第一代发行于年，其英文名GrandTheftAuto原意为偷车贼。尽管侠盗猎车手不是第一个开放城市题材游戏，也不是第一个3D开放城市题材游戏，但它无疑是最成功的开放城市游戏系列，称其定义了开放城市游戏这一类型也不为过。
2D时代的开山之作，侠盗猎车手1
侠盗猎车手1（GrandTheftAuto）-年10月
制作组：DMADesign（现在的RockstarNorth）
销量：在商业上取得了成功，但具体情况未知，由TakeTwo旗下的BMGInteractive（现在的RockstarGames发行）。
地图：LibertyCity，原型是纽约；ViceCity，原型是迈阿密；SanAndreas，原型是旧金山
GTA1拥有8个可选角色，除了外形，他们并没有区别，玩家可进行破坏，制造交通事故获取积分，通过出售偷来的车获取收入，若玩家被警察逮捕，则积分减半，当积分和收入达到一定程度，即可完成关卡。虽然任务的目的地通常是固定的，但玩家可自由选择路线，这使GTA1区别于当时其他的赛车游戏。
虽然在商业上取得了成功，但由于粗糙的游戏设定，过时的画面效果，当时游戏评论者们对GTA1的评价并不高，不过游戏中的虚拟电台及音乐、音效却获得了评论者们的赞誉。
年，RockstarToronto发行了侠盗猎车手的两部外传：GrandTheftAuto:London和GrandTheftAuto:London，背景是年和年的伦敦。
继续呆在2D时代的GTA2
侠盗猎车手2（GrandTheftAuto2）-年9月
制作组：主要-DMADesign（现在的RockstarNorth）；辅助-TarantulaStudios（现在的RockstarLincoln）
销量：在英国取得了超过30万份的销量
地图：以美国城市为原型的虚拟城市
从城市分区上，GTA2已经呈现出未来GTA系列的雏形，城市地图分为三个区域：市中心（包括大学、医院和商业区）；住宅区（包括监狱、拖车公园、购物中心、发电厂）；工业区（包括海港、核电站、肉联厂、一座印度教神庙）。
GTA2首次引入了帮派系统，玩家可以雇佣帮派成员协助执行任务，游戏中共有7个虚拟帮派，同时，GTA2还加入了特警和军队，以及通缉级别系统，行人也不再只是呆滞的看客，他们偶尔会搭乘出租车，或者与帮派分子、警察发生混战。
此外，GTA2中还初次加入了支线任务，火车、车库、出租司机、卡车司机、公交司机、寻觅隐藏物件等日后GTA中常见的特色此时就已经出现，甚至GTA5中的疯狂杀戮任务，也已有了雏形。
GTA2获得了中等偏上的评价，评论者们吐槽游戏的画面几乎没有任何进步，但对游戏性和音乐则表示肯定。
3D时代的第一部作品，GTA3
侠盗猎车手3（GrandTheftAutoIII）-年11月（PS2）\年5月（PC）
制作组：DMADesign（现在的RockstarNorth）
销量：超过万份（截止年3月）
地图：LibertyCity，原型是纽约，地图面积约2平方公里
侠盗猎车手3采用RenderWare引擎进行制作，这一引擎一直沿用到了圣安地列斯（RenderWare由英国CriterionSoftware开发，侠盗猎魔2、马克思佩恩2、战地2、轩辕剑5等游戏皆基于RenderWare开发）。
本作奠定了GTA系列的基本玩法，玩家可同时执行多个任务，并在开放世界中漫游。多样的枪械、载具、小游戏、通缉星级、医院重生这些特色从这代开始正式加入GTA套餐。当然，这一切改变都比不过3D化这一点，3D空间为GTA创造了更多的可能，以及更生动现实的互动空间，为了让故事更有代表性和沉浸感，制作组选择以现实中的纽约为蓝本设计游戏地图，并且录制了大量对话，让游戏世界更为充实。除了视觉表现，制作组还尝试了新的叙事方式，DanHouser和JamesWorrall受马丁斯科塞斯的黑帮电影启发，尝试将任务中的短故事和全局性的长故事结合，让玩家在专注剧情的同时，完成更多互动。
作为GTA系列3D时代的第一部作品，本作取得了普遍的好评，Metacritic评分为93分（PC版），发布3月后销量超过万份，成为年第二畅销的游戏（第一是他的续集ViceCity）。GTA3奠定了GTA系列开放世界王者的地位，被认为是有史以来最伟大的游戏之一，也引来了一干模仿者。
5年，R星发布了GTA3的外传GrandTheftAuto:ViceCityStories，截止年3月销量超过万份（作为一个外传，销量超过了一大波3A大作）。
青出于蓝的罪恶都市
侠盗猎车手：罪恶都市（GrandTheftAuto:ViceCity）-年10月（PS2）\3年5月（PC）
制作组：RockstarNorth及其他
销量：超过万份（截止年3月）
地图：ViceCity，原型是80年代的迈阿密，地图面积约4.25平方公里
本作继承了GTA3开始完善的游戏系统，将背景放到了美国南方，这为游戏增添了不少拉丁风情。游戏剧情受疤面煞星、迈阿密风云等影视作品影响，基于迈阿密多个真实事件改编而成。
除了对GTA3已有的系统进行扩充、完善以外，在游戏性上，本作首次加入了置业功能，玩家可以购买城市各处的房屋，以及电影公司，出租车公司，娱乐俱乐部等，一些支线任务也将围绕这些地产展开，在完成任务之后，这些地产将会为玩家提供持续收入。
侠盗猎车手：罪恶都市发售后获得了普遍好评，Metacritic评分为95分（PS2版）和94分（PC版），名列当年PS2游戏第一，也是所有PS2游戏中的第二高分，游戏的画面和音乐获得了普遍的赞誉，但ai和加载时间则广受批评。
侠盗猎车手：罪恶都市在发布后的第一天即取得了50万份的销量，在发行的前两天，共售出万份，成为截止当时销售最快的游戏，也是年销量第一的游戏。至6年7月，侠盗猎车手：罪恶都市共获得万份的销量，仅在美国就获取了超过3亿美元的收入。
6年，R星发布了罪恶都市的外传GrandTheftAuto:ViceCityStories，截止年3月销量超过万份。
GTASA，也许是很多玩家的开放世界入坑之作吧~
侠盗猎车手：圣安地列斯（GrandTheftAuto:SanAndreas）-4年10月（PS2）\5年6月（PC\Xbox）
制作组：RockstarNorth及其他
销量：超过万份（截止年9月）
地图：LosSantos，原型是洛杉矶，SanFierro，原型是旧金山，LasVenturas，原型是拉斯维加斯，80年代末，90年代初背景，地图面积约35平方公里
入坑之作，虽然GTA5地图要比圣安地列斯大得多，但个人感觉在自由度、充实程度和区分度上还是不如圣安地列斯（不考虑连不上的在线模式的话）。
较之前作，圣安地列斯在除了过场动画和室内之外的场景实现了无缝加载，分城的加入让游戏世界更为多元，从人口稠密的洛圣都，纸醉金迷的拉斯文图拉斯到拥有唐人街和武馆的圣菲罗，穿越于城乡之间，不同城市之间的体验，是GTA系列中绝无仅有的。
结合R星另一游戏侠盗猎魔，GTASA改进了战斗设置。玩家首次可以游泳、爬墙、潜水，角色也拥有了更多自定义特性，比如身材、体力等，游戏加入了很多新特色、小游戏和支线任务，比如纹身、剃头、飞行学校、武馆、健身房、篮球、赌场、交女朋友、帮派大战、汽车修改等，这使得GTASA成为当时，也是迄今为止自由度最高的游戏之一。
为了支撑游戏庞大的内容，R星找来了大批明星在内的位声优配音，成为当时动用声优最多的游戏，许多声优都是GTA系列的粉丝。
圣安地列斯获得了包括IGN9.9分在内的好评，Metacritic评分为95分（PS2版）和93分（PC版\Xbox版），他是有史以来最畅销的PS2游戏，也是4年最畅销的游戏，因其对游戏业和现实社会（比如热咖啡事件）的深刻影响，被认为是电子游戏的里程碑。
GTA4黄昏般的色调，也许推动了enb的发展
侠盗猎车手4（GrandTheftAutoIV）-年4月（PS3\Xbox）\年12月（PC）
制作组：RockstarNorth及其他
销量：超过万份（截止年7月），预估投入经费1.1亿美元，打破了莎木的开发经费记录
地图：LibertyCity，原型是纽约，21世纪初背景，地图面积约18平方公里
侠盗猎车手进入HD时代的首部作品，也是系列中首部采用R星自研的Rage引擎的作品。不同于系列前几作的电影衍生剧情，GTA4讲述了一个更现实，也更冷酷的故事。玩家在游戏中面临道德选择，但无论如何选择，结局都是不完美的。
GTA4在系列中首次加入了手机，并将其作为触发任务和信息的道具。尽管取消了圣安地列斯中的赌场、健身房等设定，但通过电脑和手机，本作加入了互联网，通过碎片化的信息，让游戏世界变得更为拟真，同时GTA4还加入了地铁、保龄球、飞镖等小游戏。
GTA4的主机板Metacritic评分为98，是Metacritic史上评分第二高的游戏，PC版虽然优化糟糕，但也获得了90分的Metacritic评分。在发行的当天，GTA就销售了超过万份，获得了3.1亿美元的收入，一个月后，销量超过万份，打破了当时24小时内游戏和娱乐产品的销售额记录。和大部分GTA系列游戏一样，本作也受到了希拉里等政坛名人的批评。
9年，GTA4发布了他的独立资料片：GTA4失落与诅咒（GrandTheftAutoIV:TheLostandDamned）风流托尼之歌（GrandTheftAuto:TheBalladofGayTony），两者合并为自由城之章发售，剧情与主线相互交织，截止9年9月，销售量大约在-万份之间。
风流托尼之歌资料片加入了任务评分系统，玩家可参与毒品战争、俱乐部管理、地下赌场以及铁人三项比赛以及跳伞活动，风流托尼之歌发售后获得了普遍的好评，取得了9年VGA的最佳DLC奖
失落与诅咒资料片增加了任务检查点功能，以便减少玩家重玩的次数，此外还增加了帮派战争、证人保护、赛车比赛和俱乐部人物。最终取得了较高的评分。
侠盗猎车手5（GrandTheftAutoV）-年9月（PS3\Xbox）\年11月（PS4\XboxOne）\年4月（PC）
制作组：RockstarNorth及其他
销量：超过万份（截止年2月），仅次于俄罗斯方块和我的世界，投入经费2.68亿美元
地图：LosSantos，原型是洛杉矶和南加州郊野，（部分章节）NorthYankton，原型是北达科他，地图面积约.9平方公里（包括水域）
这是GTA系列最近也是销量最高的一作，至今依然名列steam最畅销游戏之列。在GTA5中首次加入了宠物以及多主角的叙事方式（故名三男一狗），每个主角除了在拥有自身属性外，还各有特殊能力以及相关的支线任务，此外互联网和手机的功能也得到了扩展，游戏构建了独立的网站、社交网络，甚至还拥有股市系统。
GTA5最引人注目的创新，在于其线上模式，想必这也为R星赚取了不少收入。R星将置业和更多的定制外观、载具、抢劫、赛车任务转移至线上模式中，在线上模式中玩家可以自创包括赛车、死斗在内的各项任务，并且组队一同完成任务。为了防止玩家作弊，R星宣布在GTA5中封禁mod，这也给GTA系列自GTA3以来的mod热潮泼了盆冷水（虽然后来放松了对mod的限制，不过多少吸引了一些差评）
GTA5的上世代、次世代主机版和pc版获得了约97分的Metacritic评分，获得了VGA年最佳游戏的头衔，发售当天在全球售出万份，获得了8亿美元的收入，发布后3天，销售额即超过10亿美元，成为史上销售额达到10亿美元最快的娱乐产品，目前为止GTA5已经为R星贡献了60亿美元的收入，成为有史以来最赚钱的娱乐产品，超过了电影阿凡达的收入（之一，有争议，据称魔兽世界、LOL的收入都高于GTA5）
除了正式作品之外，4年，R星还发布过GBA版本的GrandTheftAuto，本作评分一般，销量未知；而在9年，R星又发布了由RockstarLeeds和RockstarNorth制作的唐人街战争（GrandTheftAuto:ChinatownWars），本作取得了不亚于正传的高评价，但销量并未达到预期
最后，来一份R星游戏地图全家福
从上到下按顺时针方向分别为，GTA5，GTA自由城，GTA3，GTA4，GTA圣安地列斯，荒野大镖客：救赎